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Cava

La denominación de origen Cava nació en 1972 cuando se creó la denominación específicia de los vinos espumosos y el consejo regulador del mismo. El cava es un vino espumoso elaborado con el tradicional método Champenoise (champán) pero teniendo en cuenta las características del terroir como las uvas autóctonas.

El epicentro de la D.O. Cava es Sant Sadurní d'Anoia, en la provincia de Barcelona en donde se produce un 85% de los caldos. Aunque la denominación se extiende en 7 comunidades autónomas: Cataluña principalmente, Extremadura, La Rioja, Navarra, Aragón, Comunidad Valenciana y País Vasco.

El Cava, se elabora tanto con uvas blancas como con tintas. En las variedades blancas las utilizados son: Xarel·lo, Subirat, Chardonnay y Macabeo. En las uvas tintas destacan la Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat. El cava tiene las siguientes denominaciones diferenciándose los espumosos por los gramos de azúcares por litro (de menos a más): Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi Seco y Dulce.

El cava se ha convertido, tras el champán, en el 2o vino espumoso más vendido del mundo.

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Top Ventas - Comprar Cava recomendados

  • Naveran Brut Vintage 2011

    Naveran Brut Vintage 2011

    NOTA DE CATA: - Vista: Naveran Brut Vintage 2011 presenta un color amarillo muy pálido y brillante, regular desprendimiento de burbujas que inicia corona en la superfície. - Nariz: Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, aromas secundarios...

    Cava

    Cavas Naverán (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Otras añadas de Naveran Brut Vintage »

    Cava de Cavas Naverán »

    4.4/5

    90

  • Rimarts Reserva Especial Chardonnay

    Rimarts Reserva Especial Chardonnay

    NOTAS DE CATA: - Vista: O amarillo limón de tamaño adecuado brillante burbuja fina, con un buen comportamiento - Nariz: bueno, pero intenso en la nariz, - Boca: Los aromas de la variedad, y la buena aeging. Muy equilibrado, sabroso, fresco y...

    Cava

    Rimarts (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Maccabeu, Xarel·lo

    Cava de Rimarts »

    4.2/5

  • Sabaté i Coca Reserva Familiar

    Sabaté i Coca Reserva Familiar

    El Castellroig Brut Nature Reserva Familiar está hecho con Chardonnay y Xarel·lo. NOTA DE CATA: Nariz: Cava de muy fina burbuja debido a la crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarrolla aromas secundarios densos y variados Boca: El sabor es amplio,...

    Cava

    Castellroig Sabaté i Coca (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Xarel·lo

    Cava de Castellroig Sabaté i Coca »

    4.4/5

    90

  • Agustí Torelló Mata Brut Reserva

    Top ventas

    Agustí Torelló Mata Brut Reserva

    En Agustí Torelló Mata, se tiene un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión. Sus Cavas, son creaciones que nacen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia. De viñedos de la propiedad y de viticultores artesanos, seleccionan...

    Cava

    Agustí Torelló Mata (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Agustí Torelló Mata »

    3.9/5

    9290

  • Albet i Noya Brut

    Albet i Noya Brut

    Color pajizo brillante. Aroma fruta fresca, hierbas secas, lías finas, floral. Boca fresco, afrutado, sabroso, buena acidez.

    Cava

    Albet i Noya (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Albet i Noya »

    4/5

    89

  • Privat Opus Evolutium

    Privat Opus Evolutium

    NOTA DE CATA: - Vista: Privat Opus Evolutium es de color intenso amarillo dorado, brillante, burbuja fina - Nariz: Aromas de fruta blanca (pera, plátano, melón,. . . ), manzana asada, fondo de flores blancas (azahar) - Boca: Es muy agradable su permanencia...

    Cava

    Alta Alella (Vino Espumoso)

    Chardonnay

    Cava de Alta Alella »

    4.2/5

  • Castell Blanch Dos Lustros Brut Neture

    Castell Blanch Dos Lustros Brut Neture

    NOTA DE CATA: - Vista: El Castell Blanch Dos Lustros Brut Neture es de color amarillo. - Nariz: Limpieza y elegante, con aromas frutales. - Gusto: Muy equilibrado y muy seco en la boca, con una ligera acidez. UVAS: 40% Macabeo, 40% Parellada, 20%...

    Cava

    Castellblanch (Vino Espumoso)

    Cava de Castellblanch »

    3.9/5

  • Albet I Noya Brut Rosat

    Albet I Noya Brut Rosat

    NOTA DE CATA: - Vista: Color rosa fresa, de elegante y abundante burbuja - Nariz: Aromas frescos y frutales y algún tono especiado - Boca: En boca todavía se muestra más dulzón, fresco y vivaz que la vez anterior UVAS: Pinot noir de cultivo ecológico...

    Cava

    Albet i Noya (Vino Espumoso)

    Pinot Noir

    Cava de Albet i Noya »

    3.9/5

    88

  • Gramona Celler Batlle 1999

    Gramona Celler Batlle 1999

    NOTA DE CATA: - Vista: Suave amarillo dorado, algún reflejos acerado, burbuja finísima - Nariz: Alta intensidad aromática, complejo y no demasiado franco, licoroso, con pastelerías de fondo, con mantequillas, cremas, poco a poco se destapa,...

    Cava

    Gramona (Vino Espumoso)

    Macabeo, Xarel·lo

    Cava de Gramona »

    4.3/5

  • Recaredo Turó d'en Mota 2000

    Recaredo Turó d'en Mota 2000

    VIÑEDO: Cava Recaredo PERMANENCIA EN BARRICA: Envejece 100 meses en botella. UVAS: Xarel•lo (100%) CONSUMO ÓPTIMO: Servir a 10ºC. Combina bien con todo tipo de platos. PORCENTAJE DE ALCOHOL: 12%

    Cava

    Recaredo (Vino Espumoso)

    Xarel·lo

    Cava de Recaredo »

    4.3/5

    90

  • Freixenet Trepat Rosat 2011

    Freixenet Trepat Rosat 2011

    Aunque se respeta el color rosado natural que exige la variedad, se ha conseguido con gran palidez. El resultado es un cava fino, ligero y muy agradable. En boca es suave y muy elegante.

    Cava

    Freixenet (Vino Espumoso)

    Trepat

    Cava de Freixenet »

    4.2/5

  • Aria Brut Nature

    Aria Brut Nature

    NOTA DE CATA: - Vista: Aria Brut Nature es de color amarillo pajizo con tonos verdosos. La burbuja es de tamaño medio, con desprendimiento vertical y regular. - Nariz: Predominan los aromas de crianza. - Boca: muestra un buen nivel carbónico a través...

    Cava

    Segura Viudas (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Segura Viudas »

    4.1/5

    87