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Cava

La denominación de origen Cava nació en 1972 cuando se creó la denominación específicia de los vinos espumosos y el consejo regulador del mismo. El cava es un vino espumoso elaborado con el tradicional método Champenoise (champán) pero teniendo en cuenta las características del terroir como las uvas autóctonas.

El epicentro de la D.O. Cava es Sant Sadurní d'Anoia, en la provincia de Barcelona en donde se produce un 85% de los caldos. Aunque la denominación se extiende en 7 comunidades autónomas: Cataluña principalmente, Extremadura, La Rioja, Navarra, Aragón, Comunidad Valenciana y País Vasco.

El Cava, se elabora tanto con uvas blancas como con tintas. En las variedades blancas las utilizados son: Xarel·lo, Subirat, Chardonnay y Macabeo. En las uvas tintas destacan la Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat. El cava tiene las siguientes denominaciones diferenciándose los espumosos por los gramos de azúcares por litro (de menos a más): Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi Seco y Dulce.

El cava se ha convertido, tras el champán, en el 2o vino espumoso más vendido del mundo.

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Top Ventas - Comprar Cava recomendados

  • Naveran Brut Vintage 2011

    Naveran Brut Vintage 2011

    NOTA DE CATA: - Vista: Naveran Brut Vintage 2011 presenta un color amarillo muy pálido y brillante, regular desprendimiento de burbujas que inicia corona en la superfície. - Nariz: Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, aromas secundarios...

    Cava

    Cavas Naverán (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Otras añadas de Naveran Brut Vintage »

    Cava de Cavas Naverán »

    Sin stock

    4.4/5

    90

  • Juvé y Camps Reserva de la Familia

    Top ventas

    Juvé y Camps Reserva de la Familia

    NOTA DE CATA: - Vista: el Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia está dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable - Nariz: Profundo, intenso...

    Cava

    Juvé y Camps (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Juvé y Camps »

    Sin stock

    3.9/5

  • Recaredo Brut Nature 2008

    Recaredo Brut Nature 2008

    Cava luminoso y muy fino. En nariz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida. Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada. Maridaje: Apto para...

    Cava

    Recaredo (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Otras añadas de Recaredo Brut Nature »

    Cava de Recaredo »

    Sin stock

    4/5

    93

  • Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2008

    Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2008

    NOTA DE CATA: - Vista: Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2008 es un cava de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios. - Nariz: Limpio y muy afrutado, con recuerdos...

    Cava

    Agustí Torelló Mata (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Otras añadas de Agustí Torelló Mata Brut Reserva »

    Cava de Agustí Torelló Mata »

    Sin stock

    3.9/5

    92

  • Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

    Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

    El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y posteriormente la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas. Una vez ha fermentado se realiza el ensamblaje en diferentes proporciones de las cuatro...

    Cava

    Sumarroca (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Parellada, Macabeo, Xarel·lo

    Cava de Sumarroca »

    Sin stock

    3.9/5

  • Llopart Rosé Brut Reserva

    Llopart Rosé Brut Reserva

    NOTA DE CATA: - Vista: Llopart Rosé Brut Reserva presenta un color rosa cereza muy brillante. Burbuja constante y de pequeño tamaño. - Nariz: Aromas frutales muy intensos, frutas del bosque y taninos sedosos. - Boca: Potente en boca, sabroso y estructurado....

    Cava

    Llopart (Vino Espumoso)

    Xarel·lo, Macabeo, Parellada

    Cava de Llopart »

    Sin stock

    3.9/5

  • Roger de Flor Brut Nature

    Top ventas

    Roger de Flor Brut Nature

    ...tostado, etc. - Boca: En boca, burbujas finas y equilibrada acidez, incluso en los dosages más dulces. DO: Cava VIÑEDO: Roger de Flor UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo MARIDAJE: Aperitivos y postres TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC. GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:...

    Cava

    Roger de Flor (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Roger de Flor »

    Sin stock

    3.4/5

  • Aria Brut Nature

    Top ventas

    Aria Brut Nature

    NOTA DE CATA: - Vista: Aria Brut Nature es de color amarillo pajizo con tonos verdosos. La burbuja es de tamaño medio, con desprendimiento vertical y regular. - Nariz: Predominan los aromas de crianza. - Boca: muestra un buen nivel carbónico a través...

    Cava

    Segura Viudas (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Segura Viudas »

    Sin stock

    4.1/5

    87

  • Kripta 2007

    Mejor valorado

    Kripta 2007

    NOTA DE CATA: - Vista: Kripta 2007 es de color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, de evolución lenta. Limpio, franco. - Nariz: goloso en nariz con notas cremosas de fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con...

    Cava

    Agustí Torelló Mata (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Agustí Torelló Mata »

    Sin stock

    4.1/5

    9393

  • Dubois Brut

    Dubois Brut

    NOTA DE CATA: - Vista: Dubois Brut presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos, de burbuja fina y abundante, muy persistente. - Nariz: Destaca por su complejidad e intensidad de aromas. Es elegante y armonioso. Despliega notas frutales muy delicadas....

    Cava

    Ucsa (Vino Espumoso)

    Cava de Ucsa »

    Sin stock

    4.1/5

  • Selectio 2006

    Selectio 2006

    NOTA DE CATA: - Vista: Pares Balta Selectio 2006 es de color amarillo dorado. Extraordinaria burbuja. - Nariz: Aroma sutil a fruta madura con notas grasas. - Boca: En boca es elegante, amplio y largo, con matices de tostados, frutos secos, almendras....

    Cava

    Parés Baltà (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada

    Cava de Parés Baltà »

    Sin stock

    4.2/5

    90

  • Gramona Allegro Reserva Brut

    Gramona Allegro Reserva Brut

    ...aromática destacando su carácter floral, final de boca agradable y elegante. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava VIÑEDO: Gramona UVAS: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%Vol.

    Cava

    Gramona (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada

    Cava de Gramona »

    Sin stock

    3.9/5

    89