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Cava

La denominación de origen Cava nació en 1972 cuando se creó la denominación específicia de los vinos espumosos y el consejo regulador del mismo. El cava es un vino espumoso elaborado con el tradicional método Champenoise (champán) pero teniendo en cuenta las características del terroir como las uvas autóctonas.

El epicentro de la D.O. Cava es Sant Sadurní d'Anoia, en la provincia de Barcelona en donde se produce un 85% de los caldos. Aunque la denominación se extiende en 7 comunidades autónomas: Cataluña principalmente, Extremadura, La Rioja, Navarra, Aragón, Comunidad Valenciana y País Vasco.

El Cava, se elabora tanto con uvas blancas como con tintas. En las variedades blances las utilizados son: Xarel·lo, Subirat, Chardonnay y Macabeo. En las uvas tintas destacan la Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat. El cava tiene las siguientes denominaciones diferenciándose los espumosos por los gramos de azúcares por litro (de menos a más): Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi Seco y Dulce.

El cava se ha convertido, tras el champán, en el 2o vino espumoso más vendido del mundo.

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Top Ventas - Comprar Cava recomendados

  • Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2009

    Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2009

    NOTA DE CATA: - Vista: Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2009 tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios. - Nariz: Limpio y muy afrutado, con recuerdos de...

    Cava

    Agustí Torelló Mata (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

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    4/5

  • Naveran Brut Vintage 2011

    Naveran Brut Vintage 2011

    NOTA DE CATA: - Vista: Naveran Brut Vintage 2011 presenta un color amarillo muy pálido y brillante, regular desprendimiento de burbujas que inicia corona en la superfície. - Nariz: Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, aromas secundarios...

    Cava

    Cavas Naverán (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

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    4.4/5

    90

  • Gramona Allegro Reserva Brut

    Gramona Allegro Reserva Brut

    ...aromática destacando su carácter floral, final de boca agradable y elegante. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava VIÑEDO: Gramona UVAS: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%Vol.

    Cava

    Gramona (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada

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    3.9/5

    89

  • Sabaté i Coca Reserva Familiar

    Sabaté i Coca Reserva Familiar

    El Castellroig Brut Nature Reserva Familiar está hecho con Chardonnay y Xarel·lo. NOTA DE CATA: Nariz: Cava de muy fina burbuja debido a la crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarrolla aromas secundarios densos y variados Boca: El sabor es amplio,...

    Cava

    Castellroig Sabaté i Coca (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Xarel·lo

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    4.4/5

  • Privat Brut Nature Reserva

    Privat Brut Nature Reserva

    Tipo de cava: Brut Nature Reserva Variedades de uva: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay Actualización del concepto básico del cava, accentuando el caracter afrutado y estructurado, sin perder ligereza. Elaboración estricta en blanco para mantener...

    Cava

    Alta Alella (Vino Espumoso)

    Parellada, Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo

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    4/5

  • Agustí Torelló Mata Brut Reserva

    Top ventas

    Agustí Torelló Mata Brut Reserva

    En Agustí Torelló Mata, se tiene un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión. Sus Cavas, son creaciones que nacen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia. De viñedos de la propiedad y de viticultores artesanos, seleccionan...

    Cava

    Agustí Torelló Mata (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

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    3.9/5

    9290

  • Privat Brut Nature Reserva 2011

    Privat Brut Nature Reserva 2011

    Color amarillo paja con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente. Aromático, con recuerdos de fruta verde, cítrica, de buena intensidad. Presenta notas de manzanilla, flores blancas. Tiene un aroma fresco, de juventud. Sabroso, presenta notas...

    Cava

    Alta Alella (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

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    3.9/5

  • Privat Opus Evolutium

    Privat Opus Evolutium

    NOTA DE CATA: - Vista: Privat Opus Evolutium es de color intenso amarillo dorado, brillante, burbuja fina - Nariz: Aromas de fruta blanca (pera, plátano, melón,. . . ), manzana asada, fondo de flores blancas (azahar) - Boca: Es muy agradable su permanencia...

    Cava

    Alta Alella (Vino Espumoso)

    Chardonnay

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    4.2/5

  • Gramona Celler Batlle 1999

    Gramona Celler Batlle 1999

    NOTA DE CATA: - Vista: Suave amarillo dorado, algún reflejos acerado, burbuja finísima - Nariz: Alta intensidad aromática, complejo y no demasiado franco, licoroso, con pastelerías de fondo, con mantequillas, cremas, poco a poco se destapa,...

    Cava

    Gramona (Vino Espumoso)

    Macabeo, Xarel·lo

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    4.3/5

  • Recaredo Turó d'en Mota 2000

    Recaredo Turó d'en Mota 2000

    VIÑEDO: Cava Recaredo PERMANENCIA EN BARRICA: Envejece 100 meses en botella. UVAS: Xarel•lo (100%) CONSUMO ÓPTIMO: Servir a 10ºC. Combina bien con todo tipo de platos. PORCENTAJE DE ALCOHOL: 12%

    Cava

    Cava Recaredo (Vino Espumoso)

    Xarel·lo

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    4.3/5

    90

  • Freixenet Trepat Rosat 2011

    Freixenet Trepat Rosat 2011

    Aunque se respeta el color rosado natural que exige la variedad, se ha conseguido con gran palidez. El resultado es un cava fino, ligero y muy agradable. En boca es suave y muy elegante.

    Cava

    Freixenet (Vino Espumoso)

    Trepat

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    4.2/5

  • Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature

    Popular

    Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature

    NOTA DE CATA: - Vista: Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature es de color oro viejo, con burbuja fina y persistente y reflejos cristalinos - Nariz: Fruta blanca madura, piel de naranja, notas de crianza, brioche, mantequilla, notas tostadas, frutos...

    Cava

    Cavas Llopart (Vino Espumoso)

    Montonega, Xarel·lo

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    4.3/5