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Cava

La denominación de origen Cava nació en 1972 cuando se creó la denominación específicia de los vinos espumosos y el consejo regulador del mismo. El cava es un vino espumoso elaborado con el tradicional método Champenoise (champán) pero teniendo en cuenta las características del terroir como las uvas autóctonas.

El epicentro de la D.O. Cava es Sant Sadurní d'Anoia, en la provincia de Barcelona en donde se produce un 85% de los caldos. Aunque la denominación se extiende en 7 comunidades autónomas: Cataluña principalmente, Extremadura, La Rioja, Navarra, Aragón, Comunidad Valenciana y País Vasco.

El Cava, se elabora tanto con uvas blancas como con tintas. En las variedades blancas las utilizados son: Xarel·lo, Subirat, Chardonnay y Macabeo. En las uvas tintas destacan la Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat. El cava tiene las siguientes denominaciones diferenciándose los espumosos por los gramos de azúcares por litro (de menos a más): Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi Seco y Dulce.

El cava se ha convertido, tras el champán, en el 2o vino espumoso más vendido del mundo.

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Top Ventas - Comprar Cava recomendados

  • Aria Brut Nature

    Top ventas

    Aria Brut Nature

    NOTA DE CATA: - Vista: Aria Brut Nature es de color amarillo pajizo con tonos verdosos. La burbuja es de tamaño medio, con desprendimiento vertical y regular. - Nariz: Predominan los aromas de crianza. - Boca: muestra un buen nivel carbónico a través...

    Cava

    Segura Viudas (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Segura Viudas »

    Sin stock

    4.1/5

    87

  • Privat Opus Evolutium

    Privat Opus Evolutium

    NOTA DE CATA: - Vista: Privat Opus Evolutium es de color intenso amarillo dorado, brillante, burbuja fina - Nariz: Aromas de fruta blanca (pera, plátano, melón,. . . ), manzana asada, fondo de flores blancas (azahar) - Boca: Es muy agradable su permanencia...

    Cava

    Alta Alella (Vino Espumoso)

    Chardonnay

    Cava de Alta Alella »

    Sin stock

    4.2/5

  • Juvé y Camps Reserva de la Familia

    Top ventas

    Juvé y Camps Reserva de la Familia

    NOTA DE CATA: - Vista: el Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia está dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable - Nariz: Profundo, intenso...

    Cava

    Juvé y Camps (Vino Espumoso)

    Parellada, Xarel·lo, Macabeo

    Cava de Juvé y Camps »

    Sin stock

    3.9/5

  • Dubois Brut

    Dubois Brut

    NOTA DE CATA: - Vista: Dubois Brut presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos, de burbuja fina y abundante, muy persistente. - Nariz: Destaca por su complejidad e intensidad de aromas. Es elegante y armonioso. Despliega notas frutales muy delicadas....

    Cava

    Ucsa (Vino Espumoso)

    Cava de Ucsa »

    Sin stock

    4.1/5

  • Naveran Brut Vintage 2011

    Naveran Brut Vintage 2011

    NOTA DE CATA: - Vista: Naveran Brut Vintage 2011 presenta un color amarillo muy pálido y brillante, regular desprendimiento de burbujas que inicia corona en la superfície. - Nariz: Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, aromas secundarios...

    Cava

    Cavas Naverán (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Otras añadas de Naveran Brut Vintage »

    Cava de Cavas Naverán »

    Sin stock

    4.4/5

    90

  • Sabaté i Coca Reserva Familiar

    Sabaté i Coca Reserva Familiar

    El Castellroig Brut Nature Reserva Familiar está hecho con Chardonnay y Xarel·lo. NOTA DE CATA: Nariz: Cava de muy fina burbuja debido a la crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarrolla aromas secundarios densos y variados Boca: El sabor es amplio,...

    Cava

    Castellroig Sabaté i Coca (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Xarel·lo

    Cava de Castellroig Sabaté i Coca »

    Sin stock

    4.4/5

    90

  • Recaredo Brut Nature 2008

    Recaredo Brut Nature 2008

    Cava luminoso y muy fino. En nariz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida. Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada. Maridaje: Apto para...

    Cava

    Recaredo (Vino Espumoso)

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

    Cava de Recaredo »

    Sin stock

    4/5

    93

  • Mont-Ferrant Tradició Reserva Brut

    Mont-Ferrant Tradició Reserva Brut

    NOTA DE CATA: - Vista: Mont-Ferrant Tradició Reserva Brut es de color pajizo brillante - Nariz: Nariz fruta fresca, equilibrado, franco - Boca: buena acidez, correcto, untuoso, fácil de beber. UVAS: Macabeo, Xarel. lo, Parellada y Chardonnay BODEGA:...

    Cava

    Mont-Ferrant (Vino Espumoso)

    Cava de Mont-Ferrant »

    Sin stock

    3.9/5

  • Albet I Noya Brut 21

    Albet I Noya Brut 21

    NOTA DE CATA: - Vista: Elegante, amarillo pálido. Limpio y brillante. De burbuja fina y persistente - Nariz: Intenso y alegre con frutas maduras, hierba fresca y fondos de levadura - Boca: Equilibrado, estructurado, sabroso. Postgusto elegante y persistente...

    Cava

    Albet i Noya (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Parellada

    Cava de Albet i Noya »

    Sin stock

    4/5

  • Pago de Tharsys Único

    Pago de Tharsys Único

    NOTA DE CATA: - Vista: Color amarillo dorado. Burbuja fina y abundante, que crea rosario en lo alto de la copa. - Nariz: Al principio aparecen aromas lácteos, que desaparecen conforme el espumoso se va abriendo. Aroma de manzana y herbáceos. - Boca:...

    Cava

    Pago de Tharsys (Vino Espumoso)

    Bobal

    Cava de Pago de Tharsys »

    Sin stock

    3.9/5

  • Llopart Integral

    Llopart Integral

    NOTA DE CATA: - Vista: Color amarillo paja con pálidos reflejos verdosos - Nariz: Rico en aromas primarios y afrutados - Boca: Suave, ligero, fresco y con nervio UVAS: Parellada, Chardonnay y Macabeo ENVEJECIMIENTO: Envejecido durante 18-24...

    Cava

    Llopart (Vino Espumoso)

    Chardonnay, Macabeo, Parellada

    Cava de Llopart »

    Sin stock

    3.9/5

  • Gramona Celler Batlle 1999

    Gramona Celler Batlle 1999

    NOTA DE CATA: - Vista: Suave amarillo dorado, algún reflejos acerado, burbuja finísima - Nariz: Alta intensidad aromática, complejo y no demasiado franco, licoroso, con pastelerías de fondo, con mantequillas, cremas, poco a poco se destapa,...

    Cava

    Gramona (Vino Espumoso)

    Macabeo, Xarel·lo

    Cava de Gramona »

    Sin stock

    4.3/5