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Parés Baltà Selecció Brut 2000

Parés Baltà (Cava)

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Parés Baltà Selecció Brut 2000 Ver imágenes

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: "Un gran cava" Este cava es fruto de la selección de las mejores parcelas que tienen en esta bodega. Se le da un mayor protagonismo al Xarel·lo, la variedad autóctona del Penedès, acompañada, en menor cantidad, de Parellada, Macabeu y Chardonnay. Cava de agradable frescura y de estructura muy potente. Ideal para beber acompañado con un pequeño aperitivo. leer completa »

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Parés Baltà Selecció Brut 2000 - datos básicos

datos básicos

Tipo de vino:
Vino espumoso
Añada:
2000 Otras añadas
Denominación:
Cava ( Cataluña, España )
Bodega:
Parés Baltà
Uvas:
Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel·lo
Volumen:
75 cl

Descripción del productor · Parés Baltà

Parés Baltà

Parés Baltà Selecció Brut 2000 (Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

Variedad de uva: Xarel.lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada.
Parcela: Finca Parés Baltà, 254 m. (Xarel.lo) Finca Las Torres, 650 m. (Chardonnay) Finca Cal Miret, 315 m. (Macabeo) Finca El Subal, 616 m. (Parellada).
Elaboración y crianza: Fermentación a 16° C en depósitos de inoxidable durante 2 semanas. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza en botella de 24 meses como mínimo.

Nota de cata:
Color amarillo dorado. Extraordinaria burbuja. Aroma sutil a fruta madura con notas grasas. En boca es elegante, amplio y largo. Con matices tostados y almendrados. Largo y complejo postgusto. Temperatura de servicio: 6 – 8° C

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